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-De mémoire : 
  * 370ml d'eau   * 370ml d'eau
-  * 700g de farine, type80 c'est la meilleur pour l'organisme (bio bien sûr)+  * 700g de farine
  * 200g de levain   * 200g de levain
-  * 1 pincées de sel+  * 1 c.c. de sel
Tout ça à pétrir dans la machine, puis je laisse lever 6h (4h minimum). Tout ça à pétrir dans la machine, puis je laisse lever 6h (4h minimum).

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